¿Quién dice que comer saludable tiene que ser monótono y desabrido? Te presentamos esta deliciosa receta de donas caseras para sorprender a tus seres queridos en todo momento. Es increíblemente fácil de hacer y todo el mundo quedará impresionado con lo rico que sabe.
Además esta receta es perfecta para todas las personas que quieran comer algo dulce sin descuidar su figura, debido a que contiene menos azúcar que las donas comerciales, en adición a que son horneadas y no fritas, por lo que tienen menos aceite. Por si fuera poco, al estar preparadas con harina de almendra es libre de gluten, lo que la hace adecuada para personas con enfermedad celiaca. Y al evitar alimentos de origen animal y sustituirlos, la receta es vegana, sin embargo se pueden usar sus equivalentes de origen animal si se prefiere.
Sin más por el momento, te presentamos los ingredientes que necesitarás para hacer estas donitas. Dependiendo del tamaño que desees tengan tus donas son las que obtendrás, pero aproximadamente la mezcla rinde para 16 donitas pequeñas y se tarda 40 minutos en preparar.
Ingredientes:
- 3 plátanos grandes
- 1 ½ taza harina de almendras
- 1 taza leche de almendras
- 1 cdta extracto de vainilla (opcional)
- 1 cda miel de agave (opcional)
- ¼ cdta canela en polvo (opcional)
- 8 cdas chispas de chocolate vegano
- Aceite de canola en spray o papel pergamino
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 175 g C.
- Pela y corta los plátanos en trozos pequeños para poder hacerlos puré.
- En un recipiente coloca el plátano, harina de almendras, leche de almendras, extracto de vainilla, miel de agave y canela en polvo. Bate con una batidora eléctrica a baja velocidad durante aproximadamente un minuto, después sube la velocidad a media, hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
- Posteriormente agrega las chispas de chocolate a la mezcla y déjala reposar unos minutos.
- Hay diferentes maneras de darle la forma de dona a tu mezcla, puedes utilizar moldes para donas, o para muffins (e introduces un objeto en medio para hacer el centro), entre otras opciones. Cualquiera que sea el método que elijas, engrasa el molde con aceite de canola o utiliza papel pergamino para evitar que se peguen las donas.
- Hornea a 175 g C durante 25 minutos o hasta que los bordes estén dorados. ¡Y listo!