Receta gluten-free: Brownies de Harina de Almendra

Rinde para 10 brownies y toma 35 minutos en prepararse.

Ingredientes:

  • ¾ taza harina de almendras
  • 2/3 taza miel de agave o de abeja
  • ½ taza almendras u otra semilla en trocitos (opcional)
  • 2 huevos
  • 5 cucharadas cocoa en polvo sin azúcar
  • ¼ taza aceite de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

 

Instrucciones:

  • Precalienta el horno a 175 grados C (350 grados F)
  • Mezcla la harina de almendra, miel, almendras, cocoa en polvo, aceite de coco y extracto de vainilla en un recipiente
  • Vacía la mezcla en un recipiente para hornear de aproximadamente 25 cm (8 in)
  • Hornea hasta que los bordes comiencen a desprenderse del recipiente, aproximadamente 30 minutos

 

Análisis nutrimental:

Alimento

Hidratos de carbono (g)

Proteínas (g)

Lípidos (g)

Calorías

Harina de almendra

17.3

18.7

44.46

507.8

Miel de abeja

132

0

0

528

Almendras

2

10.8

26.4

264

Huevos

0.6

11

8.8

126

Aceite de coco

0

0

20

215

Total

151.9

40.5

99.66

1640.8

 

Una sola pieza tiene:

  • 164.08 kcal
  • 15.19 g hidratos de carbono
  • 4.05 g proteínas
  • 9.96 g lípidos

 Siguiendo una dieta de 2000 kcal, corresponde al 8.24% de las calorías totales de la dieta.


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